蛋挞是一道常见的可口甜品,通常而言制作蛋挞是需要调和蛋挞液和制作蛋挞皮的,这个过程比较复杂和耗时,但是网购半成品恰恰解决解决以上的难题,初学者只需大约 40 分就可以完成。从今往后只要家里有烤箱,就可以化身烘焙达人,帮家人烤蛋挞!
- 需要烤箱 1 个(有上下火功能的最佳,也可以没有)
- 隔热手套 1 双
- 网购蛋挞液 1 盒,蛋挞皮 1 盒(附近的大超市也可以,比如家乐福、沃尔玛等等)
每份:
- 蛋挞皮 1 个
- 蛋挞液约 10ml,到达挞皮的 4/5 最佳
- 烤箱 200 度,预热 10 分钟
- 在烤盘上放上蛋挞皮,蛋挞皮中倒入蛋挞液约 10ml,具体分量需要看蛋挞皮大小,通常倒入 4/5 即可
- 将烤盘放入烤箱内,上下火 190 度,烤 20 - 35 分。如果想快速烤出蛋挞液上的焦褐斑点,需要上火更高一些,通常是 200 - 210 度
- 蛋挞液烤出焦褐斑点,蛋挞皮完全蓬松冒油即可
- 操作时,可以根据焦褐斑大小适当调整时间,如果需要
- 可以在蛋挞中加 10g 碎芝士,就是一道芝士蛋挞啦~
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