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韩式拌饭.md

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韩式拌饭的做法

韩式拌饭

必备原料和工具

  • 米饭
  • 鸡蛋
  • 火锅牛肉卷
  • 豆芽
  • 蘑菇
  • 胡萝卜
  • 西葫芦
  • 韩式辣酱
  • 雪碧
  • 芝麻
  • 芝麻油

计算

每份:

  • 米饭 1 碗 (400g)
  • 鸡蛋 1 颗
  • 火锅牛肉卷 6 卷 60g
  • 豆芽 1 把 80g
  • 蘑菇 50g
  • 胡萝卜 1/4 根
  • 西葫芦 50g
  • 韩式辣酱 25ml
  • 雪碧 2 瓶盖, 20ml
  • 芝麻 少许
  • 芝麻油 20ml
  • 生抽 15ml

操作

  • 蔬菜清洗 切丝 放锅中翻炒 食材变软 便可称出
  • 煮水 等沸腾时 焯牛肉卷 只需煮熟 大概三分钟即可捞出
  • 溏心蛋
  • 米饭放在一个碗里 然后倒扣在大碗
  • 将准备好的蔬菜和肉卷依次绕圈放在米饭上面 将煎蛋放中间
  • 备酱汁
    • 两勺韩式辣酱(甜辣口)+ 一勺生抽 + 两瓶盖雪碧(减肥的话 可以放无糖雪碧)+ 少许芝麻 + 一勺芝麻油
    • 搅拌上述酱汁,可以再加生抽和盐
  • 将备好的酱汁倒在摆好盘的碗中

附加内容

  • 这是道非常简单的菜 过程会比较繁琐 但当将菜肉米饭酱汁搅拌起来吃会很满足
  • 如果对外观有一定要求 可以用砂锅代替普通碗

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