refactor: Fix plural Vietnamese

Fix plural `theme.blog.post.readingTime.plurals`
Fix grammar `theme.lastUpdated.lastUpdatedAtBy`

### Motivation
Better translations

### Have you read the Contributing Guidelines on pull requests?
Yes

### Test Plan
No tests required

### Related PRs
n/a

packages/docusaurus-theme-classic/codeTranslations/vi.json

@@ -32,7 +32,7 @@
   "theme.blog.post.paginator.olderPost": "Bài cũ hơn",
   "theme.blog.post.plurals": "Một bài viết|{count} bài viết",
   "theme.blog.post.readMore": "Đọc Tiếp",
-  "theme.blog.post.readingTime.plurals": "Một phút để đọc|{readingTime} phút để đọc",
+  "theme.blog.post.readingTime.plurals": "{readingTime} phút để đọc",
   "theme.blog.sidebar.navAriaLabel": "Điều hướng các bài viết gần đây trên blog",
   "theme.blog.tagTitle": "{nPosts} được gắn thẻ \"{tagName}\"",
   "theme.common.editThisPage": "Sửa trang này",
@@ -53,7 +53,7 @@
   "theme.docs.versions.unreleasedVersionLabel": "Đây là tài liệu chưa được phát hành chính thức của {siteTitle} phiên bản {versionLabel}.",
   "theme.lastUpdated.atDate": " vào {date}",
   "theme.lastUpdated.byUser": " bởi {user}",
-  "theme.lastUpdated.lastUpdatedAtBy": "Cập nhật lần cuối{atDate}{byUser}",
+  "theme.lastUpdated.lastUpdatedAtBy": "Cập nhật lần cuối {atDate} bởi {byUser}",
   "theme.navbar.mobileSidebarSecondaryMenu.backButtonLabel": "← Trở lại menu chính",
   "theme.navbar.mobileVersionsDropdown.label": "Versions",
   "theme.tags.tagsListLabel": "Thẻ:",